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蛋糕裱花入门教程|制作花卉的常用工具及原料介绍
2020-12-02 09:46:5893人浏览
1、花嘴 通常情况下成套出售，按材料不同分为塑料、铁质、钢质三种。在烘焙器具专卖店可以买到。 2、花......
基础蛋糕制作方法|海绵蛋糕（全蛋蛋糕）基本制作方法
2020-10-24 09:52:5577人浏览
海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。以下......
新手学做蛋糕的做法|如何打发鲜奶油
2020-10-12 09:57:46105人浏览
如何打发鲜奶油？ 1、搅拌器直线式快速旋转搅动 鲜奶油脂肪成份高，如果温度过高的话，易使油脂与水分产......
蛋糕裱花培训|制作蛋糕花卉常用的几种手法及要点
2020-09-26 10:20:15168人浏览
制作蛋糕花卉常用的几种手法及要点。我们可通过两种手法来表现这两种叶形，学会了这两种手法就可以做出上百......
蛋糕烘焙基础知识|做蛋糕用什么面粉？
2020-09-09 09:49:2361人浏览
做蛋糕用什么面粉？ 面粉大致可分为白面粉和多谷物面粉两大类： 一、白面粉： 面粉因内含有蛋白质，一旦......
蛋糕糕点制作的基本技巧|蛋糕糕点计量的方法
2020-08-28 10:10:06156人浏览
计量作业是掌握着糕点制作是否成功的最重要关键，计量若是没有仔细进行，所有的努力都会付诸流水！糕点制作......
